Как только не называли Шанхай в свое время: Париж Востока, Китайская Блудница, Королева Востока, город авантюристов, игроков, матросов, торговцев опиумом и опиумных наркоманов, город детской проституции и рабского детского труда, город социалистов, коммунистов и революционеров всех мастей, родина Коммунистической партии Китая, колыбель Революции и родина Шанхайской коммуны.
Историю этого мегаполиса можно четко разделить на несколько больших этапов.
Первый этап, 1840 - 1949 гг., - столетие взлета Шанхая за счет опиума, шелка, рабского труда на заводах и фабриках и гигантского потока иностранных инвестиций.
До сих пор Шанхай 20-30-х годов считается самым крупным иностранным капиталовложением в мире: одни только англичане вложили в город около 400 миллионов фунтов стерлингов.
Именно тогда Шанхай буквально стал частью западного сознания, как Париж или Нью Йорк.
Вот статистика Шанхая в 1930-х годах: 200 тысяч рабочих, занятых на самом крупном в Азии производстве (многие из них были дети, работавшие по 12-13 часов в день без выходных), 30 тысяч проституток, сотни тысяч находящихся в наркотической зависимости от опиума, запах опиума буквально висел над некоторыми кварталами города.
Второй этап, 1949 - 1989 гг., - начался с приходом коммунистов к власти. Их задачей было показать на примере Шанхая, как может работать коммунизм. В некоторой степени они добились успеха: ликвидировали проституцию, торговлю опиумом, многочисленные гетто и притоны, воплотили в жизнь программу реабилитации опиумных наркоманов, уничтожили детский и рабский труд. Вместе с этим, власти уничтожили большую часть экономики города, и Шанхай погрузился в период застоя лет на сорок.
Шанхай и здесь оставался радикальным городом: во времена Культурной революции в городе была создана Шанхайская коммуна по примеру Парижской коммуны 1871 года.
Шанхайская, правда, просуществовала еще меньше, чем Парижская - три недели вместо двух месяцев, когда армия положила ей конец. А ведь это был социальный эксперимент по реализации идей чистого маоизма.
Третий этап, 1990 г. - наши дни, - ознаменовался началом экономического роста города, связанным с планами по созданию крупной экономической зоны в районе Пудун (Pudong).
Вместе с Гуанчжоу и Шэньчжэнем, Шанхай является самым перспективным проектом китайской экономики.
Сегодня Шанхай производит более 15 процентов всей промышленной продукции страны и является крупнейшим средоточием научно-технической мысли Китая.
Население всего Шанхайского муниципалитета (6100 кв.км) составляет 12 млн. человек.
Шанхай занимает 220 кв.км с количеством населения 6,5 млн. человек - один из самых высоких уровней плотности населения в Китае и в мире.
Внутри границ муниципалитета находится часть дельты реки Янцзы, остров Чунмин (Chongming) - второй по величине остров в Китае (после Хайнаня, и если не считать Тайвань территорией Китая).
Сам по себе Шанхай не так уж велик, но весьма велико людское море, накатывающее на его улицы каждый день.
Как самый захватывающий и современный город в Китае, Шанхай заработал репутацию центра мировой моды. Шанхай находится на границе восточной и западной культур. Подрастающий средний класс в Шанхае не гонится за мировыми тенденциями, они создают моду для будущего.
Побывав в Шанхае, просто невозможно не попробовать кулинарные шедевры настоящей восточной кухни.
Рестораны в Шанхае забиты всегда.
В ланч с 11.30 до 14.00, еще можно найти место, но вечером с 17.00 до 19.00 - почти невозможно пробиться, не зная языка.
Вы, конечно, можете поесть и в отеле, вот только цены высоки (1 доллар за чашку кофе).
В центре можно относительно дешево поесть в районе улицы Фучжоулу (Fuzhou Lu).
Базар Юй Юань лучше всего подходит для закусок в китайском стиле, здесь также находится Старый Шанхайский ресторан (Shanghai Lao Fandian), специализирующийся на шанхайской кухне.
Во Французском квартале можно поесть в более спокойной обстановке и за местную цену: Шанхайский Западный ресторан (Shanghai Xi Caiguan) на Хуайхай Чжунлу 845 (Huaihai Zhonglu), ресторан Мэйсинь (Meixin Jiujia) на Шаньси Наньлу (Shaanxi Nanlu).
Вегетарианская кухня была всегда популярна в Шанхае благодаря влиянию даосских и буддистских слоев: вегетарианский ресторан при храме Нефритового Будды (Yufo Si Suzhai), ресторан Гундэлинь (Gongdelin Shushichu) на Хуанхэлу 43 (Huanghe Lu), за углом у гостиницы Park Hotel.
На базаре Юй Юань также продают вегетарианскую еду.
